Unityにおける各コンポーネントはスクリプトも含めて、enabled変数（bool）でその有効無効（アクティブ状態）を設定できます。 機能を止めたい時はenabled = false;とやれば止まりますし、そのゲームオブジェクト全体を停止させたい時はSetActiveを使います…